Côte de veau de Corrèze
Côte de veau sans os de Corrèze
Noix de veau de Corrèze
Tendron de veau de Corrèze
Sauté de veau de Corrèze
Jarret de veau de Corrèze
Carré de côte de porc d’Auvergne Label rouge
Filet mignon de porc d’Auvergne Label rouge
Echine de porc d’Auvergne Label rouge
Poitrine fumée aux baies de genièvre sur une poitrine de porc séchée
Pérugines (viande de porc fermier d’Auvergne Label rouge avec de l’ail)
Chipolata, Saucisses de veau basilic échalotes, Merguez, Saucisses de bœuf au piment d’Espelette (porc fermier d’Auvergne Label rouge)
Brochettes de bœuf limousin, de bœuf mariné limousin et de porc d’Auvergne Label rouge
Jambon cuit supérieur de porc fermier d’Auvergne élevé en plein air
